Passerina
Passerina IGT
Il vitigno Passerina è tipico delle terre d’Abruzzo, il clone da cui si ottengono le uve che danno origine a questo vino, appartiene alla collezione delle varietà storiche della nostra Azienda. Vitigno vecchio, vinificato ad arte con spremitura soffice e breve permanenza del mosto sulle vinacce a temperatura controllata, estrinseca tutte le sue potenzialità dando origine ad un vino dal colore paglierino dai riflessi dorati, profumi varietali dal sapore intenso ed equilibrato, di buona struttura. Servire fresco (8-10°).
The Passerina is a typical abruzzese grape. The clone, from which it is obtained, belongs to a selection of ancient vine varieties of our company. The Passerina is an old vine, well refined thanks to a soft pressing of the grapes, a short stay of the must on the skins and a fermentation under temperature control. This allows the grapes to fully express its potential, creating a straw yellow wine with golden shades, varietal aromas, an intense and balanced aroma and a well structured flavour. Best served cold (8-10°).
